‘YÖRESEL ÜRÜNLER SATIŞ VE TADIM GÜNÜ’ ETKİNLİĞİ YARIN YAPILACAK

Cumhurbaşkanlığı himayesinde öncülüğünde kutlanan ‘Türk Mutfağı Haftası’ çerçevesinde,

Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Edirne Valiliği’nin destekleriyle, Keşan Belediyesi, Keşan İlçe Milli Eğitim

Müdürlüğü, Keşan Ticaret ve Sanayi Odası, Keşan Ticaret Borsası, Keşan Kahveci Lokantacı ve Otelciler Odası, Keşan İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü Halk Eğitimi Merkezi ve Trakya Emekçi Kadınlar Kooperatifi işbirliğinde düzenlenen Keşan etkinlileri, bugün başladı.

Keşan İlçe Milli Eğitimi Müdürlüğü Halk Eğitimi Merkezi bahçesinde düzenlenen ve saat 13.00 sıralarında başlayan etkinliğe; Keşan Belediye Başkanı Mustafa Helvacıoğlu, Trakya Üniversitesi Genel Sekreter Yardımcısı ve Salık Kültür ve Spor Dair Başkanı Burak İşçimen, İl Kültür Müdür Yardımcısı Kenan Koçak ile oda ve borsa yöneticileri ile bazı sivil toplum kuruluşu temsilcileri katıldı.

Etkinlikte konuşan Keşan TSO Meclis Üyesi Mustafa İşçimen, Türk mutfağının tarihi hakkında bilgi verdi.

İşçimen, “Keşan Ticaret ve Sanayi Odası olarak sahip olduğumuz tescilli yöresel ürünlerimiz ile ilgili inovasyona ihtiyacımızı gelecek planlamamız içerisine aldık. Ürünlerimizin sürdürülebilirliğini sağlamak için inovaktif çalışmalar yapmamız gerekliliğinin farkındayız. Bu sebeple bölgemizdeki gastronomi aktiviteleri de önemli bir kurum olduğumuzu ve her türlü desteklerimizi sürdüreceğimizi gururla ifade ediyorum.” dedi.

Daha sonra konuşan Keşan Lokantacı Kahveci ve Otelciler Esnaf Odası Başkanı Hüseyin Çakmak da Türk Mutfağı Haftası Keşan Etkinliklerinin düzenlenmesinde emeği geçen herkese teşekkür etti.

Etkinlik Keşan Belediye Başkanı Mustafa Helvacıoğlu’nun konuşmasıyla devam etti.

Türk mutfağının eşsiz kültürel miraslardan biri olduğunu dile getiren Helvacıoğlu, “Bugün turistler Türkiye’den Türk lokumu, Türk kahvesi, Türk baklavası götürüyor. Dünyanın her yerinden Türkiye’ye gastronomi turları düzenleniyor. Ve bir güzellik de şudur ki; bizim mutfağımızın bir kültürü, benliği, kimliği var. ‘Sofra adabı’ dediğimiz bir şey var. Ekmeği kutsal bilir, öpüp başımıza koruz. ‘Komşun açsa sen tok olamazsın’ deriz. Atmayız, atılacak gibi olanı da yine değerlendiririz.” dedi.

“GASTRONOMİ HARİTAMIZI ÇIKARMALIYIZ”

Keşan için gastronomi turizminin önemsenmesi gerektiğini dile getiren Mustafa Helvacıoğlu,

sözlerini şöyle tamamladı: “Gastronomi haritamızı çıkarmalıyız. Yöresel tariflerimizi kayda

geçirmeliyiz. Yemeklerimizi özellikle sosyal medya ve basınımızla tanıtmalıyız. Satır et ve ciğer

sarmamızı daha fazla duyurmalıyız. Coğrafi işaretli ürünlerimizi öne çıkarmalıyız. Yiyeceklerimize ilişkin festivaller düzenlemeliyiz. Gıda işletmelerimizde yöresel yemeklerimizi öne çıkarmalıyız. Kadın

kooperatiflerimiz gözbebeğimiz. Onlara destekledik, desteği artırmalıyız. Yani özetle, geçit konumuna

bulunan Keşan’ımızın başlı başına yemekle, gastronomiyle zenginleşmesi kaçınılmazdır. İki günlük bu

etkinlik, bu açıdan çok önemli. Keşan’ımızda, yöresel ürün yemek yarışmalarımızla yöresel ürünler

satışımızla ve tadım günümüzle harika anlar yaşayacağız. Ben bu vesileyle, başta Cumhurbaşkanlığımıza ve bu programları başlatan Sayın Emine Erdoğan Hanımefendiye şükranlarımı arz ediyorum. Kültür Ve Turizm Bakanlığı’mıza katkıları için minnettarım. Edirne Valiliği’mize kalpten teşekkür ediyorum. Milli Eğitim Müdürlüğümüze, Keşan Ticaret ve Sanayi Odamıza, Keşan Ticaret Borsamıza, Keşan Kahveci, Lokantacı ve Otelciler Odamıza, Halk Eğitim Merkezimize ve TEKKOOP’a teşekkür ediyorum.”

Konuşmaların ardından BSM Halk Oyunları Grubu gösterilerini sahneledi. Daha sonra ise etkinlik kapsamında düzenlenen yöresel ürünler yemek yarışması gerçekleştirildi.

Yarışmada; Keşan Ticaret Borsası Meclis Üyesi Adnan İnan, Keşan Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Üyesi Mustafa İşçimen, Keşan Lokantacı Kahveci ve Otelciler Esnaf Odası Başkanı Hüseyin Çakmak, Trakya Üniversitesi Genel Sekreter Yardımcısı ve Salık Kültür ve Spor Dair Başkanı Burak İşçimen ve Onursal Başkan Mukaddes Helvacıoğlu, Şef Ufuk Karadağ ve Keşan Belediyesi adına Seda Havale’den oluşan jürinin tadımlarının ardından etkinlik sona erirken, yarışma sonuçları 26 Mayıs 2023 Cuma günü açıklanacak.

Etkinliğe katılanlar, stantları gezerek yiyecekler hakkında bilgi aldı.

‘Türk Mutfağı Haftası Keşan Etkinlikleri’, bugün Keşan Şehitlik Parkı önünde, 10.00-18.30 saatleri arasında ‘Yöresel Ürünler Satış ve Tadım Günü’ etkinliği ile devam edecek.