YÖRESEL KABAK KULLANDI MADALYALARI KAPTI

Gökçepe Tabiat Parkı’nda hizmet veren ve Maristone Hotel bünyesindeki Zeytin Ağacı Restaurant’ın Şefi Recep Efetürk, 20. gerçekleştirilen ‘Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’nde düzenlen yemek yarışmalarında atın ve gümüş madalya sahibi oldu.

Tuzla Belediyesi’nin ev sahipliğinde 30 ülkeden bin 500 yarışmacının 78 farklı kategoride hünerlerini sergilediği yarışmada Efetürk, Ustalar Balık kategorisinde 1.lik, Ustalar Kuzu kategorisinde de 2.’lik elde etti.

Marisstone Hotel’in davetlisi olarak restauranta gelen Keşanlı basın mensuplarına yarışmadaki başarılarını ve yeni lezzetlerini anlatan Recep Efetürk, iki madalya kazanmanın gurur verici olduğunu söyledi.

Yarışmaya balık kategorisinde katıldığını ancak bazı aksiliklere rağmen 2.lik elde ettiğini dile getiren Efetürk, “Kuzu yarışmasında 1. oldum. Her iki yarışmada da tabaklarımda bölgesel kabağımızı kullandım. Kabağı farklı işleyerek özel sos yaptım bu da jüri tarafından çok beğenildi.” dedi.

Farklı ülkelerden gelen profesyonel şefler arasında hem altın hem de gümüş madalya almanın büyük gurur verici olduğunu dile getiren Recep Efetürk, yarışmada elde ettiği başarının mesleğini sürdürmesinde kendisine büyük enerji verdiğini söyledi.

Zeytin Ağacı Restaurantı’nda sıradan mönülerin yanı sıra zaman zaman farklı lezzet arayışlarına da girdiğini vurgulaya şampiyon şef Recep Efetürk, “Farklı lezzetler yaratmayı çok seviyorum. Müşterilerimizin de hoşuna gidiyor. Aldığım bu başarı ile kendimi daha çok geliştirmeyi düşünüyorum. Yarışmada desteklerini esirgemeyen Zeytin Ağacı Restaurant ailesine de teşekkür ediyorum.” diye konuştu.

Efetürk daha sonra basın mensuplarına yarışmadaki lezzetlerini sundu.